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奶茶店新品研发需要什么流程?

更新时间: 2017-11-08    来源:亚博              分享到:

一个完善的奶茶加盟品牌是一个集奶茶品种开发、奶茶培训、奶茶店装修等于一身的大组织,其中奶茶新品的研发是重要的一环。新产品包括新产品的构思创意、走访调研到投放市场的过程,喜爱奶茶的朋友会发现。奶茶店新品研发需要什么流程?


  

奶茶店新品研发需要什么流程?

  一、酝酿与构思

  新奶茶开发过程是从寻求创意的酝酿开始的。所谓创意,就是开发新奶茶的构想。虽然并不是所有酝酿中的设想或创意都可变成新的奶茶,寻求尽可能多的构想与创意却可为开发新奶茶提供较多的机会。所以,所有的新奶茶的产生都是通过酝酿与构想创意而开始的。新的创意主要来源于广大顾客需求和调制技术的不断积累。

  二、选择与设计

  选择与设计,就是对第一阶段形成的构思和设想进行筛选和优化构思,理清设计思路。在选择与设计创新奶茶时,首先考虑的是选择什么样的突破口。如:原料要求如何?准备调制什么味型?使用什么调制方法?运用什么茶叶品种?配置何种果汁?造型的风格特色怎样?器具、吸管有哪些要求等等。

  选择品种和制作工艺应以符合现代人的审美观念和进食要求为目的。

  为了便于资料归档,创制者应为企业提供详细的创新奶茶备案资料。

  三、试制与完善

  新奶茶构思一旦通过筛选,接下来的一项工作就是要进行奶茶的试制。包括奶茶名称

  营养卫生、外观色泽、盘饰包装、市场试销等一系列流程的完善。根据顾客的反映及时调整新产品,以期达到更加完美的效果。

  奶茶店新品研发需要什么流程?每一款奶茶新品都是需要投入大量的人力物力,一般的自营奶茶店都是很难做到的,奶茶加盟品牌有更多的优势集中力量办好事。

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